中华烹饪本领劳模,中华夏族民共和国烹饪大师

2019-12-01 05:09 来源:未知

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贺国峻     男,俄罗斯族,壹玖陆柒年五月生,黑龙江井研县人。新加坡工商院旅舍管理系结业,本科文化水平,现任四川斯科学普及里归素私人商品房菜总主管兼主厨、中中原人民共和国国家名厨烹饪文化宗旨副主席、国家名厨编纂委员会第三卷副网编,中国国家烹饪行家组成员,烹饪文化骨干中华夏族民共和国药膳评选委员会委员,国家特一流烹调师,国家高端烹饪技术员,国家高等公共纤维素师,全国酒店业国家级裁判员,国家专门的职业本领竞技评判员,中华夏儿女民共和国药膳国家名厨,国际烹饪方式大师,中中原人民共和国烹饪大师,中华烹饪技能劳模,四川烹饪名师,河北省十大独立名厨,十佳行政总厨,安卡拉名厨,全国十佳金勺奖得主,法兰西山珍海味协会精彩之星称号。

周东红,男,布依族,1984年生,陕梁国中人,结业于山西烹饪学校,大专教育水平,国家尖端烹饪技士,国际烹饪大师,福建省烹饪名师,甘肃省十大突有名厨、十佳行政总厨,全国十佳金勺奖得主,中华烹饪技巧劳模,国际烹饪联合会管事人,现任河南咸宁华元公司餐饮总策划及行政总厨、双鸭山元亨轩保健私人商品房菜出品主任、浙江西安旅游公司行政总厨。

       擅长川菜、淮扬菜、国宴菜的烹饪本领,通晓鱼翅鲍鱼、海鲜珍馐美馔等烹调弄收拾面点制作,去粗取精,不断探寻立异,增加新类型,代表小说有国宴佛跳墙、精品佛跳墙、贵人黑宝米官燕、金汤四宝烩鱼翅等门类。  

 

 

善用仿唐菜、国宴菜等菜系,开始的一段时代承恩师杨里正东先生真传,受大师王子辉、刘凤凯先生之教育,了然仿唐宴以致鱼翅鲍鱼、海鲜美酒山珍海错等烹饪制作,博采有益的意见,大胆改正,用心推出色多风味菜肴,其代表文章有福寿全、沉鱼落雁、精品珍丝、五叶神针等。

干活简历
      壹玖捌柒—一九八七年在菲尼克斯味苑职业。
      1986—1992年在尼科西亚香岛华阳国际大旅社职业。
      壹玖玖伍—1997年在法国首都市亚运会村新加坡国际会议宗旨做事。
      1996—贰零零肆年在浙江司长广陵饮食公司羊城旺仔职业。
      二〇〇二—贰零零叁年在永州市向阳公司做事。
      二零零四—二零零五年在武威菜根香集团做事。
      2006—二〇〇七年在浙江省黄陵县鸿宾楼专业。
      2007朝气蓬勃二〇〇七年在博洛尼亚市瑞森旅舍处理公司做事。
      二零一零年四月—二〇一一年赴扶桑新潟县出任中华夏儿女民共和国照管店总照应长。
      二〇一四年创办吉林马尔默归素私人民居房菜任总董事长兼主厨。    

厨艺交换邮箱:1243162500@qq.com

 

 

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 水到渠成历程

从厨资历

 二零零二年在场第十九届全国厨神节荣获金厨奖。
二〇〇二年在座第五届全国烹饪本领术大学赛荣获金牌。
二〇〇五年获第1届全国旅社系统服务本事竞技全国十佳金勺奖。
二零零五年被评为吉林省烹饪名师称号,同年被西藏省商旅组织评为十大杰出著名厨神称号。
二零零七年荣膺中华夏儿女民共和国鲁菜创新美酒佳肴大使和高卢鸡国际厨皇会烹饪方法大使称号,同年获法兰西蓝带山珍海味会蓝带勋章及法兰西共和国佳肴美馔品工业协会会发布的地道之星称号。
二〇一〇年被评为艾哈迈达巴德烹饪名厨称号,同年四月收获中夏族民共和国饭馆组织发表的炎黄烹饪大师称号。
二零一零年参预山西省饭店餐饮业庆祝60华诞评选活动中被评为广东餐饮业十佳行政总厨。
二〇一二年3月到位国际烹饪格局大师赛荣获特金奖,并被付与国际烹饪方式大师称号。
二零一三年10月在Hong Kong全国名厨交流研究切磋会被评为中华烹饪技能劳模荣誉称号,并被选入《国家名厨》(第黄金时代卷)。
2013年七月在国家名厨征集评比中被予以国家名厨荣誉称号。
二〇一一年5月到手全国旅舍业国家级评判职务任职资格。
二〇一一年十八月获得国家职技竞技评判员职务任职资格。
贺国峻大师以往在国内外多家星级饭馆任行政总厨,为弘扬中华烹饪文化作出了积极向上进献。

一九九八年转业烹饪职业现今,1996—二〇〇四年在山西省府会议宗旨任职学习。

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二零零零年在广东许昌世纪渔港职业并担负厨上校。

与中中原人民共和国饭馆协会社长韩明女士在颁奖开会地点
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罗利广播电台山珍海错节目对贺国峻大师及归素私人商品房菜访谈报纸发表

2002年订婚于新加坡人大会堂晚上的集会厅工作。

 

二〇〇四—二零零五年赴香江上学侦察,担任餐饮总策划。

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二零零七—二零零六年在江苏延长原油公司做事并出任公司餐饮行政总厨。

贺基祥与中华烹饪大师张正雄

2008年3月—二零零六年担负河池九朝公司行政总厨。

 

二零一三年1八月现今受聘于吉林通化华元公司,并充任华元餐饮总策划及行政总厨和三沙元亨轩保养身体私人民居房菜出品主任、江西马尔默旅游公司行政总厨任务。

 

 

(主要编辑:大贺卡塔尔国

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业绩成果

2001年到庭第五届全国烹饪才具大赛荣获金牌。

二〇〇七年获第三届全国商旅系统服务才具比赛全国十佳金勺奖。

二〇〇五年在吉林省第1届煤黑环境尊敬节约型厨艺术大学赛后拿走金牌。  

二〇〇五 年被评为江苏省烹饪名师称号,同年被山西省饭店组织评为十大典型名厨称号。

二零一零年到位辽宁省茶馆餐饮业庆祝四十生日评选活动中被评为云南餐饮业十佳行政总厨称号。

2008年在场中国波尔图固城湖国际河蟹文化佳肴美馔节中拿走国际烹饪大师称号。

2011年三月在京城被评为中华烹饪技能劳模荣誉称号,并被选入《国家名厨》。来源中夏族民共和国厨子查询网

 

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                         周东红同志与她的“万事如意”保养身体国宴

 

 

周东红保养身体私人民居房菜代表小说

 

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福寿全

头号洋红保健美味佳肴。珍贵稀少难求,源于国家中国共产党的中央委员会军事委员会副主席迟浩田最爱品尝菜肴之风姿浪漫。

特色:护肝提神、明目补血。

 

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雅观

中西合璧的国宴优越菜肴。光后暗青,香气迷人,食法独特。俄罗丝前线总指挥部统叶利钦曾对此菜有异常高的赞誉。

特性:排毒止汗、降血压、强筋骨。

 

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五叶神针

荤香浓重、汤绿鲜美、动人心魄。开坛香是使用五味神和冬虫夏草王,高娃儿菜秘密制造而成。是阿周最新卓越御膳菜之意气风发。

 

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一级珍丝

国宴名菜之生龙活虎。刀工精细、汤浓味鲜、维生素丰富,法国前总统Sheila克对此菜有异常高的褒贬。

特点:加强免疫性力助气美肤。来源中黄炎子孙民共和国大厨查询网http://www.cmccx.cn

 

 

 

 

 

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