美味的食品菜谱,炒花生仁的做法大全

2019-11-16 14:00 来源:未知

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炒花生米在很多人看来是极为适合佐酒的小菜,甜的咸的都可以,而且脆脆的,异常香脆。就算不是佐酒,来上一碟也非常不错,不过这最好是自己炒花生米,无有害添加,不含防腐剂。

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食材明细

盐炒花生米

主料

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  • 花生米适量

食材准备

辅料

花生米250克,盐500克。

  • 适量

方法步骤

1、花生米清洗一下沥干水分;

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2、炒锅中倒入花生米,盐,小火不停的翻炒;

油炸花生米的做法步骤

3、炒至花生皮大部分都裂开时,用漏勺筛出晾凉即可。

  • 图片 41花生米快速冲洗下。
  • 图片 52油锅烧热。
  • 图片 63调中火,加入花生米不停翻炒,小心别炒焦了。
  • 图片 74小颗粒的三五分钟就行了。大粒的稍长点时间。北方人撒盐,南方人撒糖。

小贴士

炒好之后的花生米要马上捞出,不然盐的余热会让花生炒过。

香炒花生米

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食材准备

花生米200克,油盐适量。

方法步骤

1、将干花生米用水浸泡几分钟,然后控干水;

2、锅中适量油,凉油下入花生米,小火慢慢炒至金黄;

3、出锅后加少许盐拌匀即可。

糖炒花生米

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食材准备

花生半斤,水适量,白砂糖适量,生粉适量。

方法步骤

1、用不粘锅将花生米炒好放凉待用;

2、锅中少许水,放入白糖烧开,烧至有黏性;

3、然后下入花生米炒匀,接着倒入生粉,翻炒;

4、炒匀后出锅晾凉,半小时后就即脆。

微波炉炒花生米

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食材准备

花生米适量,玉米油少许,盐少许。

方法步骤

1、花生米洗净后用厨房纸吸干水,放入微波专用玻璃容器中;

2、然后倒入适量的玉米油拌匀,放入微波炉中高火3分钟;

3、取出后拌一拌,然后再放入微波炉中1分钟,取出后拌一下,重复直至花生米炸熟;

4、然后在花生米表面撒上少许盐,拌匀,晾凉即可。

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