烘焙教程,蜂蜜蛋糕的做法

2019-08-24 18:30 来源:未知

食物原料清单

软绵绵的抹茶戚风,

低筋面粉 160g 鸡蛋 4个
蜂蜜 50ml 白砂糖 50g
黄油 60g

搭配香甜的奶油馅,

烹制步骤

还可以加上特殊的瓜果或蜜豆,

步骤1

就重组了一道清新的抹茶千层蛋糕卷。

鸡蛋、食糖、石饴隔断水打法至干性发白,聊起时尖交不下滑

大约的用料和不太复杂的制作步骤

步骤2

就能够轻松塑造那道

筛入低粉用翻版手法搅动均匀,不要打圈防止消泡

拾贰分不错又美味的甜点!

步骤3

原  料

拌和均匀后参与隔水融化的黄油液体翻版均匀

☑  低筋粉:40克

步骤4

☑  抹茶粉:10克

烤盘下垫一张油纸,将拌好的蛋糊倒入整平。

☑  鸡蛋:4个

步骤5

☑  牛奶:30ML

烤箱预热至190度。归入烤盘,190度烤20秒钟。抽取后倒扣在制冷互连网。就可以切成片

☑  食用油:30克

☑  细砂糖:80克

☑  淡奶油:200克

做  法

1.将蛋清、草地绿分离备用,蛋清需放在无水无油的打蛋盆里。

2.栗色加30克糖和30ML牛奶掺和均匀。

3.搅和均匀的洋蓟绿液里走入过筛的10克抹茶粉,搅动均匀。

4.和弄至均匀无颗粒就能够。

5.插足过筛的40克低筋面粉

6.卫冕和弄至均匀无颗粒,放一旁备用。

7.抽出蛋清,分3次到场剩余的细砂糖打发。用电动打蛋器,手动的没有错打发。

8.消磨至稍微可流动就能够,不要打发过硬。否则卷的时候轻松破裂。

9.用橡皮刮刀分3次将打发的蛋白霜参预抹茶墨绛红糊里,翻版均匀。记得是翻版哦,不要搅拌,轻松消泡。

10.翻拌均匀的草莓蛋糕糊就计划好了,烤箱预热(作者的烤箱温度偏高,用的160度)。

11.烤盘铺油纸,将千层蛋糕糊倒入烤盘,震出大气泡,也可用牙签把表面气泡戳破。烤盘用28*28的可比适宜。小编用的无独有偶烤盘。

12.入烤箱中层,上下火160度烤20秒钟就可以。(具体温度和岁月依照小编烤箱调度)。彩虹蛋糕收取,趁热将油纸撕掉,放凉。

13.放凉后的生日蛋糕表面铺奶油馅(奶油提前打发备用,这里就不细说了,在此以前奶油蛋糕方子里都有写。淡奶油便是分次参与细砂糖打发就能够),从三头卷起。

14.卷好的彩虹蛋糕卷包上保鲜膜放对开门三门电冰箱定型。

15.成品。

16.放凉后切成丝就足以吃啊。最爱抹茶清新的口感,甜而不腻。

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