简单开胃酸辣粉的做法,酸辣粉的做法

2019-08-24 18:30 来源:未知

食物的材料清单

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粉条 不用太多粉条岀数 葱 可以多放,小葱一根,大葱一半
蒜 四五半 香菜
花生碎 我买的是熟的,回家砸碎就好了 猪肉丝
豆芽 油菜
胡椒粉
味精 酱油 我放的是海鲜酱油
麻油 可以根据自己喜好放

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烹制步骤

食物原料明细

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主料

步骤1

  • 粉条适量
  • 海带适量
  • 生菜适量

出品粉条在煮在此以前用水泡一八个时辰,煮的时候熟的快,煮好后盛到大碗里把配料放到里面,出席开水搅动均匀就可以开吃

辅料

图片 3

  • 豆腐干适量
  • 大骨汤适量
  • 适量
  • 适量

步骤2

配料

配料在煮粉条时把配料切好

  • 辣椒油适量
  • 适量
  • 适量

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步骤3

  • 中辣口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 总结难度

胡椒油做好,锅里少留一些油,把肉丝少熟 小贴士

酸辣粉的做法步骤

自己老母喜欢吃麻油菜籽所以没放豆芽,亲们能够依照自个儿的喜好放,做辣椒油时把花椒粉放在多少个碗里,到上熟油就可以

  • 图片 51海带 生菜先洗干净
  • 图片 62青葱、蒜切碎备用,豆腐干切成丝。
  • 图片 73粉条用热水泡开(还剩了一些米线,一块泡了)
  • 图片 84创建黄椒油,家经略使好未有了,有了就毫无了,阳春面参加少些花椒粉和少些盐。油烧热后,关火稍微凉一下,倒入杭椒中和弄均匀
  • 图片 95拿个大碗,葱蒜垫底,放入黄椒油,醋 盐 五香粉,味素等佐料
  • 图片 106提前熬好的大骨汤,很补钙的,未有的话就用清水了
  • 图片 117粉条 生菜 海带 上锅里煮透,捞出放入碗里
  • 图片 128投入大骨汤冲开,归入熟花生,水豆腐干,成品。(放的花椒少了些,不太能吃辣,能吃辣的能够多放些)

小秘籍1.油烧热后,绝对要稍微凉一下,不然杭椒油就糊掉了,时间要把握好,假诺油太凉了,黄椒油就不曾香味了

2.蒜要多放些,能够很出味道的

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