蜜汁蟠桃的做法,美食菜谱

2019-08-23 14:15 来源:未知

食物材料清单

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糯米粉 适量 山药 1根
红豆沙 适量 奶粉 2勺(就是挖奶粉配的小勺)
炼乳 适量(喜欢甜一点就多加喽)

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烹调步骤

“家庭宴客迎接朋友最佳摆上一两道小点,以此来烘托出大宴宾客的气氛。制作茶食不自然很贵,只要美观好吃就行,未来市道上山芋批量上市,能够挑选铁棍儿淮山药或吃上去面一些的平日山芋都足以,用山薯能够创设出无数可口的小茶食。山薯做点心不但口感好并且还具有保健效率,价钱也很方便。而包制用的馅料只需购置超市里现有的豆沙馅就行,由于市镇贩售的豆沙馅比较稀,买回后再加工一下,用单薄油炒一炒使其稍干一些这样方便包制。
后天就先用白山药做道小点,叫做“蜜汁碧桃”,此道小点用料平价、食物原料易得、做法轻松,入口面软好吃,具体做法如下;”

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食物原料明细

步骤1

主料

杂货铺买的豆沙馅儿,山芋就是惯常山芋不是怎么样细细的这种铁棍山芋,烧饭时顺手在电锅里蒸熟了!忘拍照了:)记得洗干净后切段连皮一同蒸哦,不会黑黑的:)也很好剥皮不会弄的手黏黏痒痒的!

  • 山药300克
  • 大豆果胶100克

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辅料

步骤2

  • 豆沙馅300克
  • 色拉油20克
  • 菠菜1棵
  • 可可粉2克
  • 红腐人奶少许。

趁着烧饭蒸野薯的时日大家就能够来做希图干活了,大碗,糯蔬菜泥,炼乳,奶粉拿出去

配料

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  • 黄油20克
  • 白糖20克

步骤3

山薯蒸好捣成泥状和糯蔬菜泥、配方奶、炼乳掺和均匀多揉揉,揉成不粘手的面团就好了,醒半时辰!糯配方奶未有比例,因为用量取决于你家白山药蒸了有一点点,捣成泥后一点一点投入糯婴儿米粉揉匀,时期撒入奶粉和炼乳!

  • 甜津津口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平日难度

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蜜汁毛桃的做法步骤

步骤4

  • 图片 61用热水烫澄粉,边烫边搅和,面团成型后不接触就能够。
  • 图片 72然后在砧板上揉匀用保鲜膜盖好饧15分钟。
  • 图片 83把玉延蒸熟晾凉,然后用刀碾碎成泥揉匀
  • 图片 94之中再放20克黄油揉匀。
  • 图片 105把饧好的澄面团和土果泥混合揉匀。
  • 图片 116里面再放入20克黄砂糖揉匀,把面团揉匀搓细后松懈片刻备用。
  • 图片 127把鹦鹉菜简单切几刀放入料理机,参加少量清水实行搅打。
  • 图片 138搅打后过筛滤掉渣子不要只留菜汁。
  • 图片 149把菜汁倒入锅中煮开,煮开后色素和水初阶分离。
  • 图片 1510此时色素漂浮在水面水初始变得纯净,用勺或细筛捞优良素,剩下的清澈的凉水不要。
  • 图片 1611揪一小块烫好的澄面团在色素里用手抓匀令其着色均匀就能够。
  • 图片 1712再用一小块面团裹入可可粉揉匀,此时两小块彩色面团便做好了。
  • 图片 1813由于买回的豆沙馅平日较稀,因而一定要加工一下才好用,锅中翻腾小量色拉油放入豆沙馅用温火来回掺和,直至把豆沙的水份耗掉一部分,馅料的软硬可按本人的须求而定。
  • 图片 1914然后关火把馅料晾凉,晾凉后把豆沙馅搓成适合大小的球,把面团也搓成球,一般30克面团配20克馅料就能够。
  • 图片 2015末尾把面团按扁逐个包入馅料。
  • 图片 2116在包馅料的时候,当凉粉收拢后顺手用手搓成水滴形,逐条包好后。
  • 图片 2217形状初阶达成后把浅棕色的小面团揪成小面剂子开头营造桃叶。
  • 图片 2318把浅蓝面剂子也独家搓成水滴形,然后按扁呈树叶形贴在桃身上加以点缀。
  • 图片 2419牙刷沾好腐人奶后对准桃的尖部,另一手持竹板用牙刷在竹板上向前轻推。
  • 图片 2520使腐母乳弹射在桃身上,只需着色少些就能够。
  • 图片 2621然后把办好的面桃上笼中火蒸5秒钟就可以。
  • 图片 2722黄肉桃蒸好后收取。
  • 图片 2823在每只黄肉桃上滴上几滴石蜜。
  • 图片 2924然后便可上桌食用。

拿出外孙女选的模具,把揉好的面团分成若干小剂子,填入豆沙馅,揉匀放入模具

小诀要此点特点;造型轻易赏心悦目、软糯而不粘牙、冷热均可食用。

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团结提醒;

步骤5

1、为了口感越来越好,仍是能够把野米汤过筛,如接纳铁棍山薯口感会更好。

正是那样轻便,在模具里撒些糯奶粉,方便抽取,然后把面团轻轻按压入模具!

2、按此法用薯蓉也能够创建,但是易变色,由此要带皮蒸熟立刻加工才行。

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3、在炒制豆沙馅的时候为了健康油不宜多,只要不粘锅就足以。如想使豆沙馅炒的软硬既体面又科学翻沙还足以加15-30%的糯婴儿米粉,但做小点可不用加。

步骤6

4、制作此道茶食时不要用籼糯粉来与白山药泥和面,一来太黏口感倒霉,二来味道也不佳。在烫澄面时软硬要适当以不接触为好,土青菜泥和澄面团的比重为三比一,也正是三份山芋泥一份澄面团就能够,多了震慑口感。

从没模具也没提到,弄成饼子,球状,爱心,番蒲形状都得以的哦!

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步骤7

正是以此样子!完结!能够入锅蒸了!

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步骤8

蒸锅加水,铺上纱布,放入小鱼,中间间隔大学一年级些哦,蒸的经过会变大的!作者是文火蒸了约15分钟,熟了!

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步骤9

蒸好的小鱼形状山薯豆沙江米饼,有一点点儿塌下来,因为是糯奶粉做的,所以比较软糯,里面是沉沉的豆沙馅:)小盆友极度喜欢!要是不想吃太软的能够在和面时加一勺自发粉!蒸熟后口感是部分Q,形状也不会塌下来哦:)作者家小盆友才一周岁所以依然软糯为主了!

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