美味美食做法,芋蒸排骨的做法

2019-08-18 13:59 来源:未知

香芋蒸脊椎骨是河北家常菜一道粤式茶点,桌桌必上的此菜味道咸鲜,滑软可口,芋香味浓....芋艿不止味美,何况纤维素充分,有补气养肾、健脾益胃的功能....

图片 1

芋蒸肋骨的食物的材料

3张图片

“特点:骨中带芋香,香芋中有油味,芋软骨松。”

食物材料明细

主料

  • 槟榔芋700克
  • 排骨100克
  • 淀粉8克

辅料

  • 2克
  • 味精3克
  • 鸡精2克
  • 花生油30克
  • 啤酒50克
  • 1克
  • 姜片5克
  • 淀粉8克
  • 疏落口味
  • 蒸工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 平凡难度

香芋蒸肋骨的做法步骤

  • 图片 21排骨斩小块用清澈的凉水漂去血水。
  • 图片 32加盐、味之素、调味精、朗姆酒、三磷酸腺苷一点点和匀。
  • 图片 43槟榔芋去皮去头尾,切成厚宽均为一毫米的长条,再改切成菱形的丁。
  • 图片 54将芋丁也用清澈的凉水漂洗,并浸润备用。
  • 图片 65把浸透过的芋丁加盐、亚麻籽油、骨汤搅和均匀铺入碗中。汤汁也淋入装芋丁的碗中。
  • 图片 76浆好的脊椎骨铺到芋丁上,在最上面放一两片姜片。
  • 图片 87入蒸汽柜大汽蒸30分钟。
  • 图片 98撒上切碎的葱就能够食用。

小法门1、 粉粉的芋丁混合着排骨的肉香,清香扑鼻。

2、 排骨需用流动的清水漂洗三个小时以上(那样挺浪费水的,大家依然先洗去血水,再用干净的水浸透吧,其间换五遍水就OK啦);芋丁先用清澈的凉水漂洗再浸润。

3、 明日给大家做的是清香版的香芋蒸脊椎骨,后一次会做香辣版的,敬请关怀哦!嘻嘻!

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