八爪鱼小丸子的常备做法,马铃薯黑鱼小丸子的

2019-08-17 17:24 来源:未知

这道“鱿鱼小丸子”味道鲜香,可以当做零食也可以当做下酒佳肴。只要有模具,做法挺简单的,这次面粉有点多了。可以减少面粉,再多放一点鱿鱼,味道和口感会更好。

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鱿鱼小丸子的食材

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“土豆做的章鱼小丸子,软软的口感,用了沙拉汁调出的味道很鲜的滋味。。。确实是过节不可或缺的一道小菜。。。”

食材明细

主料

  • 土豆3个
  • 鱿鱼适量
  • 包菜1块
  • 鸡蛋2个
  • 面粉适量

辅料

  • 沙拉汁适量
  • 适量
  • 花生油适量
  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

土豆章鱼小丸子的做法步骤

  • 图片 21土豆去皮,包菜洗净,鱿鱼化开。
  • 图片 32把土豆切片。
  • 图片 43放在箅子上蒸熟。
  • 图片 54把熟土豆用刀压碎,加入一个鸡蛋,盐搅拌均匀。
  • 图片 65把包菜切碎,鱿鱼切丁。
  • 图片 76加入丘比沙拉汁。
  • 图片 87搅拌均匀。
  • 图片 98拿一块土豆泥,按一个窝,加入鱿鱼陷,象包汤圆一样包好。
  • 图片 109把包好的丸子放入干面粉中滚一下,让丸子均匀的沾上面粉。
  • 图片 1110再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。
  • 图片 1211最后再沾上一层干面粉。
  • 图片 1312锅里放入花生油,油五成热时放入丸子中火炸。
  • 图片 1413炸到金黄色,捞出。
  • 图片 1514把包菜切成细丝铺到盘中,放入章鱼小丸子,挤上沙拉汁。
  • 图片 1615美味的土豆章鱼小丸子。

小窍门1,土豆泥比较粘,捏丸子时,可以手上抹点油或者用一次性手套。

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