美食食谱,牛油曲奇的做法

2019-09-11 22:40 来源:未知

图片 1

图片 2

7张图片

2张图片

食物的原料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 黄油113g
  • 菜油25g
  • 黄油适量
  • 菜油适量

辅料

辅料

  • 60g
  • 炼奶3汤匙
  • 1只
  • 1/8茶匙
  • 香精1/4茶匙
  • 蛋黄2个
  • 低筋粉250g
  • 适量
  • 炼奶适量
  • 适量
  • 适量
  • 香精适量
  • 蛋黄适量
  • 低筋粉适量
  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗费时间
  • 一般难度
  • 原味口味
  • 烘焙工艺
  • 充秒钟耗费时间
  • 平凡难度

牛油曲奇的做法步骤

香草曲奇的做法步骤

  • 图片 31计划活动打蛋器。
  • 图片 42挤花袋和咀(我用包装里最大的,但要么感觉出口缺乏大)。
  • 图片 53黄油常温软化,用一大碗,出席黄油和菜油,打发成玛瑙红状,再步向糖、香精、牛奶、盐、蛋,血红搓粹,出席碗中一起打,糖要分三八次投入,才能使糖充裕溶化。
  • 图片 64用面粉筛分四至八回筛入面粉,用切拌格局和弄到均匀。
  • 图片 75袋里先行放入挤花咀,将粉糊放入挤花袋。
  • 图片 86在烤盘上稍擦一层菜油,然后直接在烤盘上挤出曲奇样,小编瞧着真正的蓝罐曲奇做样子,但本人技巧太次,挤花咀的孔又想应地小了些,挤不出正宗曲奇的理当如此,便大致地、班门弄斧地搞了些花样。
  • 图片 97理论上是400F烤10分钟,笔者家烤箱Crazy,比热的冒汗,笔者只好预热烤箱300F,再用250F烤10分钟,第2盘烤得多少糊,第3局再转为 200F,就好些了。
  • 图片 108看,若是黄油打发得足够,挤出来的半成品纹理很清楚。
  • 图片 111黄油室温软化,用一大碗,出席黄油和菜油,打发成红色状,再步入糖、香精、牛奶、盐、蛋,深青莲搓粹,出席碗中一齐打,糖要分三八遍投入,本事使糖丰盛溶化。用面粉筛分四至五遍筛入面粉,用切拌格局掺和到均匀。
  • 图片 122袋里先行放入挤花咀,将粉糊放入挤花袋;在烤盘上稍擦一层菜油,然后径直在烤盘上挤出曲奇样。
  • 图片 133辩白上是400F烤10分钟,小编家烤箱Crazy,相当热,笔者只得预热烤箱300F,再用250F烤10分钟。

小秘籍尽量不要使曲奇受潮,那样就没了松脆的感觉了,用相比密实的罐收藏之。

TAG标签: 黄大仙四
版权声明:本文由黄大仙精准出码发布于美食天下,转载请注明出处:美食食谱,牛油曲奇的做法