牛肉山药龙须面的做法

2019-08-18 15:00 来源:未知

用九阳JYN-L10面条机做的面条,爽滑筋道,想吃面条随时可以做了,真正做到了随心所欲。面条的吃法也是很多的,今天的面条就是随手取材的,卤好的牛肉切片,再来几片水煮山药,简单的酱油、韭菜末、几滴香油,一碗清爽又不失营养的汤面就新鲜出炉了。

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牛肉山药龙须面的食材

7张图片

“用九阳JYN-L10面条机做的面条,爽滑筋道,想吃面条随时可以做了,真正做到了随心所欲。面条的吃法也是很多的,今天的面条就是随手取材的,卤好的牛肉切片,再来几片水煮山药,简单的酱油、韭菜末、几滴香油,一碗清爽又不失营养的汤面就新鲜出炉了。”

食材明细

主料

  • 面粉200克
  • 清水70克
  • 卤牛肉两块
  • 山药一根

辅料

  • 酱油适量
  • 少许
  • 香油数滴
  • 韭菜数根
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

牛肉山药龙须面的做法步骤

  • 图片 21按面条机的建议用量,准备好一杯面粉,200克
  • 图片 32将面粉倒入面条机的桶中,盖上盖子,接通电源
  • 图片 43按配比准备好70克清水
  • 图片 54启动面条机后,按要求放上水杯不,长长细细的龙须面很快压好啦
  • 图片 65压好的面条如果很快就用,可在室内放置一段时间,如果当时不吃,可以放在保鲜袋中,冰箱冷藏保存
  • 图片 76提前卤好的牛肉,取适量
  • 图片 87几根韭菜准备好,清洗干净
  • 图片 98牛肉切片,备用
  • 图片 109韭菜切末,备用
  • 图片 1110山药削外皮,放在清水中浸泡,防止氧化变黑
  • 图片 1211焯水后,过凉水,再沥干水备用
  • 图片 1312面碗中倒入适量的酱油、香油,撒上韭菜末,搅拌均匀
  • 图片 1413龙须面入开水锅中,略微煮煮便熟了
  • 图片 1514将面条直接捞入面碗中,再舀上一些面汤,搅拌均匀
  • 图片 1615摆上牛肉片、山药片
  • 图片 1716简单有营养的牛肉山药龙须面做好啦!
  • 图片 1817开吃吧!

小窍门面条可以提前做出来,放入保鲜袋中入冰箱冷藏,用之前再取出,好方便;龙须面较细,而且又是新鲜制作的,水开后,煮一小会儿便可捞出,筋道而且滑爽;山药如果提前剥皮、切片,一定要泡在清水中,以防氧化变黑。

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