神州菜特级大师,江苏厨子

2019-11-24 09:17 来源:未知

 

 

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宋伟石

 

男,一九六三年生,新疆海城人,大专文化水平,国家高档烹饪技士,餐饮业国家一级评选委员会委员,中华夏族民共和国烹饪大师,法兰西国际厨皇珍馐美馔会资深金牌会员,国家职业技巧比赛评判员,广东省西市区中国人民政治协商会议常务委员会委员,劳动楷模,中夏族民共和国烹饪组织名厨范专校业委员会委员,第比利斯市连菜组织副团体首领,国际烹饪联合会常务管事人兼副省长,人民职能部门事务管理局西山服务局平生体高度端烹调技巧奇士谋臣兼高端胡萝卜素配餐师,现任上海瑞昌利达宾馆处理有限集团总COO。

万仁里,男,侗族,1959年4月生,辽宁新建县人,国家尖端烹调技术员,国家级餐饮烹饪行当评选委员会委员,全国饭馆商旅评定核实员,湖南烹饪大师,中华夏族民共和国客家菜烹饪大师,怀化市名厨委副理事,新建县饮食烹饪行业协会团体首领,广东新东方烹饪大学客座大师,现任广东常德黄龙旅社、吉安相思林餐饮商家餐饮COO。

长于辽菜、明斯克海鲜、山东菜、豫菜、浙菜、浙菜、新派菜、宫廷菜、满汉全席、国宴的造作甚至菜单的滋养搭配。

长于浙菜、潮州菜、川菜、苏菜的烹饪,集思广益,大胆立异,代表菜的色调有特辣牛肠、香祖百灵、清蒸鸭掌、生龙活磨芋定乾坤等。

 

 

业绩成果

业绩成果

壹玖玖零—一九九七年在黑龙江镇江市宏云专业烹饪技巧高校任校长,作育学子2002两个人,门下门徒200四个人,多名门生已获中夏族民共和国烹饪名师称号,并前后相继在列国及国内大赛上获获得奖项项。

 

1996—2010年任山西青田惠氏度假山庄行政总厨、柏林(Berlin卡塔尔国麒麟山庄贵宾楼主厨、新加坡鸿客祥酒店行政总厨、国际大商旅餐饮部副老董兼行政总厨、春雷商旅总老董、万顺达酒店副总首席实践官兼行政总厨、昆仑大旅馆行政总厨、国际贸易大茶楼行政总厨、罗萨利奥大器晚成品海鲜餐饮集团膳食高管、呼市明斯克品海园美味的食品广场餐饮COO、香岛市宝山钢铁集团公司宝山钢铁集团旅舍餐饮产物首席施行官,并任多家大型森林公园餐饮手艺谋臣。

一九九一年任固原假期大商旅厨元帅,1991年被予以非凡厨军长称号,随后赴新疆上学苏菜八个月。1991年任水晶宫足球俱乐部大酒馆行政总厨。二〇〇〇年3月受聘为东方航空公司大饭店行政总厨。二零零零年一月出任0791饭店行政总厨。2007年下八个月任前味影象餐饮CEO。

一九九五年在全国技术活动月初,被评为镇江市工人本领能手、清河区劳模、清河区十大优质青少年称号。

一九九七年任江西连云港青龙酒馆行政总厨,现任该饭馆餐饮董事长及天水相思林餐饮厂家餐饮首席营业官。

二零零三年被中中原人民共和国际商业信用贷款银行业联合会、中中原人民共和国烹饪组织授予中华夏族民共和国烹饪名师称号。

1992年履行约会肩负六盘水市业余大厨资培养训练训班,雕刻菜肴造型任课老师一年。

二零零四年获全国餐饮行当管理成就奖,并收获餐饮业国家一流评委和国家职业本事竞技裁判员资格。同年4月担负中央电台《满汉全席》栏目评选委员会委员。

1993年应乐山广播电视台必要担负“美味斋”节目主持人一年。

二零零二年被中华夏儿女民共和国酒店屋协会会赋予中夏族民共和国烹饪大师称号,并担负全国第五届烹饪大赛裁判。

1993年到庭济宁市金厨杯雕刻大赛,创作的“马到功成”文章获金厨奖。

2005年充作第3届搜厨国际烹饪大赛评判、国际比肩竞争赛评选委员会委员、第后生可畏届中华杯“满汉全席”名师烹饪大赛评选委员会委员。

1997年在座迎香港(Hong Kong卡塔尔国回归烹饪大赛荣获热菜金牛奖,并获自贡市烹饪大师称号。

2005年荣膺法兰西国际厨皇珍羞美味会公布的地道之星勋章。

一九九七年到位里约热内卢全国厨子节荣膺中华夏族民共和国世纪名厨称号。

二零一零年为全国人大厅长吴邦国、人民政党常务副总理李克强同志,人民政党副总理回良玉主厨,并遭遇厅长的雷同美评。

2001年被予以餐饮行业伯乐奖。

二〇〇八年被任用餐饮高峰论坛国际烹饪比赛评判长。

二零零二年组队插足“百万居民看四平”烹饪大赛获团体金奖、极度奖,同期四道菜被评为泰安名菜。

贰零壹零年到现在肩负巴黎瑞昌利达酒店处理有限公司总首席营业官。

2004年至2006曾一回出席全国厨神节,创作的“特辣牛肠”、“黄金年代桶国内外”、“吊锅阉鸡”三道菜的色调全体荣获金牌和中华名菜称号。

二〇一一年4月被选入国家权威名厨巨典《国家著名厨神》。

二零零四年十一月创建新建县餐饮烹饪行当组织,并入选为会复月今。

 

2007年六月在座中华辣文化美味佳肴节烹饪大赛(团体赛卡塔尔荣获特金奖,中国辣文化美术节论坛荣获优异奖。

宋伟石同志从业八十年来积累了充足的后厨管理经验,裁长补短,敢于改正,多次临场国际本国烹饪大赛荣获多项殊荣,曾为吴邦国、李克强(Li KeQiang卡塔尔、回良玉等党和国家首领主厨,受到首长的同等美评,并合相留念。来源中华夏族民共和国厨神查询网

二〇〇五年十二月被中黄炎子孙民共和国烹饪协会付与中华金厨奖及全国卓绝大厨称号。

 

二零零六年列席中国和南韩国际烹饪大赛荣获金奖,并授予国际餐饮处理大师称号。

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      二零零六年迎奥林匹克运动全国餐饮业技术大赛担负评选委员会委员。

 

      2009年被中国烹饪组织授予中国烹饪大师称号。

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      贰零壹零年到庭中华第五届乡土菜国际烹饪大赛被予以国际烹饪美术师称号。

 

    二零一一年十二月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》意气风发书。来源中中原人民共和国厨子查询网

 

 

 

 

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