美味凉面包车型客车做法,手擀面原本有这样多

2019-11-10 15:39 来源:未知

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香辣拉面

3张图片

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“当三门电冰箱里的各样小菜都剩余那么一些的时候,怎么解决呢,能够用板面大器晚成锅烩。”

by 肥小菇

食物材料明细

面条 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒 1根、植物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙

主料

1、番葱、青杭椒洗净切块备用

  • 面条适量
  • 鸡蛋一个
  • 芹菜一根
  • 胡萝卜半根
  • 牛肉丝适量
  • 洋葱半个

2、豚肉洗净切片,加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙碳水化合物上浆

辅料

3、起油锅,放2汤匙油,烧热后,下肉丝翻搅,8分熟之后盛出,留一丢丢油

  • 植物油适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 香油适量
  • 椒麻油适量
  • 适量
  • 适量

4、另起锅烧开水下边条,接一次冷水烧开后,过凉热水后风干,参与0.5汤勺油,1茶匙老抽拌匀

5、将荷兰葱、青杭椒放入油锅中混烧,将干花椒剪碎放入煸香

  • 麻香口味
  • 炒工艺
  • 相当钟耗费时间
  • 平常来讲难度

6、下米糊,生煎均匀

美味拉面包车型大巴做法步骤

7、参与1茶匙拌饭酱、1茶匙老抽、用铜筷将面抖开

  • 图片 31种种小菜切丝,葱姜蒜切细粒。
  • 图片 42鸡蛋摊饼切片,羊肉切片炒熟。
  • 图片 53热水锅里煮面条至七八分熟。
  • 图片 64将面条捞出放冷水中,过叁次水,面条更加滑爽。
  • 图片 75捞出面条控干水分。
  • 图片 86热锅倒入菜籽油,放姜蒜粒炒出香味。
  • 图片 97放入西芹丝、红萝卜丝、番葱丝乾煎片刻。
  • 图片 108放入面条加一点点盐。
  • 图片 119放入鸡蛋丝和羊肉丝。
  • 图片 1210备选好种种调味品。
  • 图片 1311放入老抽、芝麻油、醋、原糖、椒芝麻油等。
  • 图片 1412干炒均匀,撒点切碎的葱,出锅装盘。

8、面条生煎均匀,剪入葱段,关火

老抽糊汤面

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by 赛菲

面条 1小把、红葱头 1/5个、卷心菜 2片、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、酱油 适量、海苔 适量、花生油 适量

1、将莲花白、红萝卜和玉葱切成细丝

2、锅内烧开水,把面条归入煮至半熟后捕捞

3、在捕捞的面里加菜籽油拌匀,以便重新整合

4、不粘锅放油,将红萝卜丝、荷兰葱丝和莲花菜丝炒散

5、把刚刚拌了油的面放过滤英特网用水淋散

6、面条放入炒锅内,与三丝一同炒匀

7、参与老抽炒匀入味,关火装盘

8、煎锅放一些些油,用温火煎二个整蛋,盖在拉面上,再撒些海苔碎

大椒肉丝刀削面

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by 小编爱厨房

面条 120克、柿子椒 50克、猪肉 80克、植物油 适量、食盐 5克、白糖 半小匙、蚝油 1大匙、水淀粉 1小匙、酱油 2小匙、葱 1段

1、瘦肉切块,参加水粗纤维、盐、1小匙生抽,拌匀待用,青椒洗净切条

2、锅内归入适当的数量的干净的水,参加一小匙盐、一大匙油,煮开,下入面条

3、然后待锅内沸腾后加入小半碗冷水,再度煮开,再踏入小半碗冷水(也正是常说的点三次冷水)

4、待锅内再也煮沸后将面条捞出,立时归入冷水上将面条通透到底过凉,然后捞出自然的干(假诺不如时炒,能够在面条中再拌入一丢丢油防粘)

5、起油锅,下入盐渍好的肉末,炒至肉丝变色

6、下入甜椒丝,炒匀

7、放入煮好的面条,用铜筷炒匀(厨师都以用颠勺的方法来炒的,力气小的管敬仲们颠不起来就用筷子来炒呢,用锅铲不易于炒匀)

8、参加香油、盐、果糖、酱油,火速炒匀后关火

9、最究竟入切碎的葱,炒匀就能够

地蛋板面

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by 小媚猪

鸡蛋面 300克、土豆 3个、五花肉 200克、色拉油 2汤匙、姜 适量、小葱 适量、老抽 2汤匙、生抽 1汤匙、八角 2个、食盐 少许、大蒜 适量

1、地蛋去皮切小块,三层肉切小块

2、热锅凉油,参与五花肉温火煎至微黄出油,归入葱姜炒香

3、参与地蛋混烧均匀后倒入没过地蛋的水,参预八角,温火烧开后步入生抽和酱油转中文火继续炖。这个时候另起风流罗曼蒂克锅煮面至8成熟。炖至洋芋酥软,汤汁收至剩余一半

4、当时参加煮至8早熟的面,继续爆炒均匀,依照自身的脾胃调入少量盐。出席切碎的大蒜稍稍黄金年代拌就可以出锅

川味拉面

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by 笛子

面粉 300克、三层肉 100克、玉葱 四分之一个、洋芋 1个、胡萝卜 56%根、青蒜 1根、水 120克、食盐 1小勺、葡萄籽油 1大勺、郫县芝麻酱 2小勺、葡萄糖1小勺、香油 1小勺、芝麻油 几滴

米糊材质:面粉300克、干净的水120克、盐三分之一小勺

炒面材质:自制宽面400克、五花肉100克、球葱56%个、马铃薯1个、红萝卜半数个、青蒜1根、胡麻油1大勺、郫县麻辣酱2小勺、冰糖1小勺、香油1小勺、盐四分之一小勺、麻油几滴

1、干净的水中溶解盐,一小点参预面粉中,和成硬一点的面团,醒发15分钟

2、面团用压面轴压成薄一点的面片

3、然后再切成宽4毫米的宽面

4、五花肉切丁,球葱、甘荀、马铃薯分别洗净去皮后切成丁,青蒜切条

5、锅里放生龙活虎勺大豆油,油热后将三层肉丁下锅爆炒

6、肉变色后,将球葱丁下锅爆出香味,然后归入郫县麻辣酱混炒

7、下入胡萝卜和地蛋丁清炒均匀

8、出席半小勺盐,倒入沸水

9、盖上锅盖,炖煮7、8分钟

10、展开锅,参加1小勺香油、1小勺白砂糖,清炒几下,将面条分散放入锅中

11、盖上锅盖中型小型火焖5分钟,那个时候锅里汤汁基本收干,然后关火,接着焖5分钟就可以张开锅

12、撒上青蒜片,滴入几滴芝麻油,用铜筷将面条和菜掺和均匀就能够

肉丝大刀面

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by 飞雪无霜

面条 120克、猪肉 50克、小白菜 50克、大白菜 50克、鸡蛋 1个、葱 5克、姜 5克、生抽 25克、植物油 30克

1、锅中国水力电力对民有公司业烧开,归入面条,煮至百分之七十熟,捞出,加些油搅和均匀,放生机勃勃边沿备用

2、鸡蛋制伏,不沾锅烧热,倒入打垮的鸡蛋

3、摊成蛋皮

4、将保洁好的麻油菜籽、结球黄芽菜和蛋皮分别切成条

5、锅中放适当的量猪油,倒入葱姜末和肉丝,混煮均匀

6、再倒入两种蔬菜

7、最终走入面条和蛋皮丝

8、加少些酱油,用象牙筷搅拌均匀就能够

姜汁花菇糊涂面

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by 热情幸福的眼泪

培根 10片、香菇 10朵、面条 300克、绿豆芽 100克、葱 1小段、姜 1小块、蒜 2瓣、酱油 2汤匙、蚝油 2汤匙、米醋 2汤匙、香油 2茶匙、黄酒 2汤匙、色拉油 适量

1、干香菌用开水泡发,洗净,切片备用

2、培根切条状备用

3、黑豆苗洗净备用

4、葱姜切条,蒜切末备用

5、酱汁的调味料混合均匀备用

6、做生机勃勃锅水,将面条下入,煮1分钟捞出,放入冰水中浸透

7、锅烧热后放入少许色拉油,放入Bacon干炒,煸出Bacon的油

8、放入葱、姜、蒜炒出芬芳

9、放入香菌丝和黄豆芽乾煎片刻

10、将面条沥水放入锅中

11、倒入酱汁爆炒均匀就可以

中式咖喱大刀面

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by 梅依旧

面条 300克、虾 6个、卷心菜 200克、洋葱 100克、西红柿 1个、食盐 2克、咖喱 1块、橄榄油 2汤匙、蒜 4瓣、蚝油 1勺

1、球葱、洋茄、卷心菜分别切成条,蒜去皮,切成条

2、面条归入锅煮至八登高望远,未有硬芯就能够

3、放入盘中,加胡麻油、意气风发勺香油

4、将面拌匀,锅中倒入棕榈油

5、归入球葱丝炒香

6、再下洋茄、包菜炒匀,归入咖喱,加盐调味

7、炒匀,即使水少可淋一点点水

8、将煮过的面食归入锅中

9、干炒几下,最后放入煮烂的虾,拌匀就能够出锅

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