佳肴美馔美食指南,蔬菜鸡蛋饼的做法

2019-10-23 05:13 来源:未知

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“适合1 以上儿童食用!方便简单~健康营养”

“早餐一定要吃,也要基本够营养,早起半小时,鸡蛋面粉加上一点蔬菜,一搅拌,用几分钟就可以做好鸡蛋饼,喝上一杯豆浆,一份简单的早餐就做好了,如果你也想吃健康自制早餐,不防也动手试试看哦!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 面粉200g
  • 鸡蛋1~2个
  • 新鲜蔬菜适量
  • 鸡蛋一枚
  • 面粉60-80克
  • 黄瓜三分之一段

辅料

辅料

  • 色拉油少量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 植物油适量
  • 清淡口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

  • 图片 31准备好食材~鸡蛋一人份一个足够!蔬菜可根据季节和家里现有的使用!都可以
  • 图片 42鸡蛋先打散~
  • 图片 53我是做给孩子吃的~平时很注意健康营养!此次加入了自己磨的五谷杂粮粉~内含黑豆大豆玉米绿豆红豆等!没有可无需添加
  • 图片 64加入适量面粉~加水搅拌均匀不能有颗粒感!水量不能太多成糊状即可
  • 图片 75胡萝卜西兰花尽量切碎或者刨丝
  • 图片 86蔬菜加入面糊
  • 图片 97搅拌均匀
  • 图片 108平底锅中火加入很少量的油
  • 图片 119倒入面糊晃动平底锅使其均匀摊开
  • 图片 1210成型后用平铲反面~两边煎至金黄即可!儿童食用可稍许软些
  • 图片 1311出锅
  • 图片 1412为方便食用可摊好后一起切成三角形块
  • 图片 1513好看好吃的
  • 图片 1614搭配豆浆水果~营养不要不要的啦
  • 图片 1715薄薄的
  • 图片 181黄瓜鸡蛋饼食材。
  • 图片 192鸡蛋打入碗中,黄瓜切成细丝。
  • 图片 203黄瓜加入少许水,加入面粉拌匀,然后加入打匀的鸡蛋液,在加入盐搅拌均匀。
  • 图片 214平底锅或者炒勺热了刷一点油,倒入一大勺面糊,晃动勺使之均匀,用中小火煎。
  • 图片 225黄瓜加入少许水,加入面粉拌匀,然后加入打匀的鸡蛋液,在加入盐搅拌均匀。
  • 图片 236一面定型后翻面在煎,两面金黄边翘起来就熟了。
  • 图片 247做好的饼全部出锅,共计2个9寸饼,切开食用更方便。

小窍门摊饼时火不要太大~要有耐心哦

小窍门1、一般都是把鸡蛋打散加水然后搅拌,这样搅拌不容易起疙瘩,更快一些。当然你喜欢怎么搅拌都可

以。

2、盐要一定后加,避免黄瓜出水过早。黄瓜变的蔫了。

3、 这个方法的鸡蛋饼,你可以换成自己喜欢的各种蔬菜,比如油叶、胡萝卜、芥菜等自己喜欢的菜。

4、面糊不能太稠,稠了就会很厚,口感就有营养,除非你想吃特粘软的,否则还是薄点的好吃。

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