美味菜谱
2019-09-12 04:41 来源:未知
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“今年的意外之灾以为极其的多,人的性命也变得软弱不堪,当大家在困难无语时就能够想到神灵,就让佛祖保佑我们这个白丁俗客吧,大家前些天早就一文不名,就绝不在剥夺大家生活的指望吗!
让我们祈祷吧,愿太阳永恒温暖,愿冬季不再遥远,愿地球很正规,愿每种人都有三个家…………”
“椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做茶食、月饼、面包等的馅料,或撒在面包、生日蛋糕的表面,以充实口味和装修表面。椰蓉中富含蛋氨酸、脂肪、生物素、蛋氨酸B族、胡萝卜素C及微量成分钾、镁等淀粉成分。”
食物的原料明细
食物的材料明细
主料
主料
- 万般面粉130g
- 香草粉少许
- 泡打粉少许
- 椰蓉30g
- 速溶藕粉50g
- 面包粉300g
- 砂糖25g
- 鸡蛋液25g
- 奶粉20g
- 盐3g
- 牛奶160ml
- 酵母粉4g
- 黄油30g
辅料
馅
- 植物油50g
- 鸡蛋一个
- 豆沙馅30g
- 枸杞几个
- 手粉少许
- 牛奶15ml
- 黄油30g
- 砂糖30g
- 鸡蛋液25g
- 椰蓉60g
- 蛋液适量(刷表面}
配料
- 白糖15g
- 砂糖适量
- 香甜口味
- 烘焙工艺
- 数时辰耗费时间
- 平凡难度
椰蓉面包棒的做法步骤
- 甜津津口味
- 烘焙工艺
- 不经常辰耗费时间
- 一般难度
1称量好制作面包的具有食物材料。
2用二个稍大的容器,将液体食物的材料放在最尾巴部分,中间放糖、盐和面粉。
3粗略和成面团,放入面包机,自定义和面20分钟。
4投入切碎的黄油和酵母粉,继续设定和面40分钟。
5直至面团出现筋膜。
6用面包机自定义发酵90分钟,至2-2.5倍。
7发酵面团的时候制作椰蓉馅。(牛奶15ml 黄油30g 砂糖30g 鸡蛋液25g 椰蓉60g)
8黄油融化和冰糖混合掺和均匀。
9投入牛奶拌匀。
10分次投入鸡蛋液,每回投入都要搅打均匀。
11倒入椰蓉。
12搅动均匀,放入智能双门电冰箱冷藏备用。
13收取面团排气,然后擀成长方形的面片。
14将椰蓉馅铺在面片的3分之2处,留出3分之一空白。
15从左侧空白处向中档折。
16然后再折过去,呈较窄的星型。
17然后稳步擀开,并用刀切成细条。
18放入烤盘,举办第三次发酵。发酵好的面包坯,刷上鸡蛋液,整好形。
19烤箱预热180度5分钟。用150度烤20分钟。上下火,中层。
20椰蓉面包特别的香,在烤制的时候就已经香气扑鼻,极其的美味。
砂糖夹心饼干的做法步骤
小诀要这些椰蓉馅的重量能够做2个300克面粉的面包。
1在大豆油中翻腾黄砂糖,搅动均匀。
2倒入藕粉掺和均匀。
3分次倒入鸡蛋,搅打至发白。
4倒入椰蓉,和弄均匀,呈稀糊状。
5筛入面粉。
6抓成软塌塌的面团,依据自家面粉吸水性增减面粉量,面团软软度和豆沙馅格外就能够。
7面团松弛15分钟,擀成3-4mm的圆锥形(面团太软,三折四次),在50%放上豆沙馅,抹匀,边边处留些空白。
8面片对折,捏紧。
9擀成3mm左右的面片。
10外界撒一层砂糖,用手或擀面杖略压紧些。
11用模具压出形状,排入烤盘,如若非常软可用刮板协理移动(剩余的面片可抓在一块儿再压,样子不狼狈,味道不改变)。
1212.装饰中华枸杞(可先弄出印迹,烤好后再装饰,中华枸杞轻巧烤糊,表面扎些小孔防起鼓)放入预热160度烤箱,中层20分钟左右,变硬底部变黄就能够。
小秘籍1、放藕粉是为着消灭仓库储存,可用椰蓉取代,并追加20g赤砂糖。
2、菜籽油最棒是干Baba的。
3、由于这两日从不出去购销原料,用的都是家里现有的,那样也好,消灭些仓库储存。
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